- Torsk gir omtrent 18–20 g protein per 100 g.
- En porsjon gir ofte rundt 30 g eller mer.
- Torsk er mager og energifattig.
- Tilberedning og produkt påvirker tallene.
Torsk som proteinkilde
En porsjon torsk på 150–180 gram gir vanligvis omtrent 28–36 gram protein. Torsk passer derfor godt når du vil ha en tydelig proteinkilde uten mye fett.
Frossen og fersk torsk har omtrent samme næringsverdi.
Torsk og laks er ulike valg
Begge fiskeslagene gir mye protein. Laks inneholder mer fett og omega-3, mens torsk er magrere og gir mindre energi.
Det er ingen grunn til å velge bare én. Variasjon mellom mager og fet fisk er en god løsning.
Enkle middager med torsk
Torsk har mild smak og passer med poteter, ris, curry, tomat, urter og yoghurtbaserte sauser.
- Torskebolle med poteter
- Torskecurry med kikerter
- Ovnsbakt torsk med rotgrønnsaker
- Fisketaco med kålsalat
Unngå tørr fisk
Torsk blir lett tørr hvis den varmebehandles for lenge. Ta den av varmen når fisken flaker seg og fortsatt er saftig.
Salt forsiktig på forhånd og bruk gjerne saus eller dressing til servering.
Kilder
Finn ditt daglige proteinmål
Kalkulatoren bruker kroppsvekt, aktivitet og mål for å vise et veiledende intervall.
Åpne proteinkalkulatorenOfte stilte spørsmål
Er torsk proteinrikt?
Ja. Torsk inneholder omtrent 18–20 gram protein per 100 gram.
Hvor mye protein er det i en porsjon torsk?
En porsjon på 150–180 gram gir vanligvis omtrent 28–36 gram protein.
Er torsk bedre enn laks?
De har ulike egenskaper. Torsk er magrere, mens laks gir mer omega-3 og energi.