Laksepasta med spinat og tomat
En enkel pastarett som gjør det lett å få fisk inn i hverdagen. Cottage cheese gir en mild og proteinrik saus.
46 gprotein per porsjon
Ingredienser
Antall porsjoner
- 600 g laksefilet uten skinn
- 320 g pasta
- 250 g cottage cheese
- 150 g spinat
- 200 g cherrytomater
- 1 sitron
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss olivenolje
- salt, pepper og dill
Fremgangsmåte
- 1
Kok pastaen og spar litt av kokevannet.
- 2
Stek laksen i grove biter med olje, salt og pepper.
- 3
Kjør cottage cheese, hvitløk, sitronsaft og litt kokevann til en jevn saus.
- 4
Vend pasta, saus, spinat og tomater sammen, og legg laksen forsiktig tilbake.
Tips og variasjoner
- Bruk glutenfri pasta ved behov.
- Ikke rør for kraftig etter at laksen er tilsatt.
Mer inspirasjon
Alle oppskrifter →
42 g protein
50 g protein
48 g protein