Kylling- og burritobolle med bønner
En komplett middag i én bolle. Ingrediensene kan lages på forhånd og settes sammen når du skal spise.
45 gprotein per porsjon
Ingredienser
Antall porsjoner
- 600 g kyllingfilet
- 250 g fullkornsris
- 1 boks svarte bønner
- 1 liten boks mais
- 2 tomater
- 1 avokado
- 200 g gresk yoghurt
- 1 lime
- 2 ts paprikapulver
- 1 ts spisskummen
- salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1
Kok risen etter anvisningen.
- 2
Skjær kyllingen i biter, krydre og stek den gjennom.
- 3
Skyll bønner og mais, hakk tomatene og skjær avokadoen i terninger.
- 4
Fordel alt i fire boller og topp med yoghurt og lime.
Tips og variasjoner
- Oppbevar avokado og dressing separat hvis retten skal brukes til meal prep.
- Bytt ris med quinoa eller ekstra salat etter ønske.
45 g protein
50 g protein
48 g protein