Cottage cheese-pizza med skinke og grønnsaker
En myk og enkel pizzabunn uten heving. Den passer når du vil ha hjemmelaget pizza med litt mer protein.
45 gprotein per porsjon
Ingredienser
Antall porsjoner
- 300 g cottage cheese
- 2 egg
- 200 g havregryn, glutenfrie ved behov
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 150 g pizzasaus
- 150 g kokt skinke
- 150 g revet ost
- 100 g sjampinjong
- 1 paprika
- ruccola til servering
Fremgangsmåte
- 1
Sett ovnen på 220 °C og kle et brett med bakepapir.
- 2
Kjør cottage cheese og egg glatt, og rør inn malte havregryn, bakepulver og salt.
- 3
Bre deigen tynt utover og forstek bunnen i 15 minutter.
- 4
Topp med saus, skinke, ost og grønnsaker, og stek videre i 10–12 minutter.
Tips og variasjoner
- La bunnen få tydelig farge før du legger på fyllet.
- Bruk sertifiserte glutenfrie havregryn ved cøliaki.
32 g protein
30 g protein
35 g protein