Tacobolle med karbonadedeig
Alt du liker ved taco, servert i en mettende bolle. Lett å lage til flere og fint som restelunsj.
Ingredienser
Oppskriften gir 4 porsjoner.
- 600 g karbonadedeig
- 250 g ris
- 1 boks svarte bønner
- 1 pose glutenfritt tacokrydder
- 1 hjertesalat
- 2 tomater
- 1 avokado
- 200 g gresk yoghurt
- 1 lime
- koriander etter ønske
Fremgangsmåte
- 1
Kok risen etter anvisningen.
- 2
Stek karbonadedeigen og tilsett tacokrydder og litt vann.
- 3
Skyll bønnene og kutt salat, tomat og avokado.
- 4
Fordel alt i boller og topp med yoghurt, lime og koriander.
Tips og variasjoner
- Kontroller at krydderblandingen er glutenfri.
- Bytt halvparten av kjøttet med ekstra bønner for mer fiber.