Proteinvafler med skinke og ost
Vafler trenger ikke være dessert. Denne salte varianten er enkel å ta med og passer godt i matpakken.
Ingredienser
Oppskriften gir 2 porsjoner.
- 250 g cottage cheese
- 3 egg
- 100 g havremel, glutenfritt ved behov
- 1 ts bakepulver
- 0,5 dl melk
- 120 g kokt skinke
- 80 g revet ost
- pepper og tørkede urter
Fremgangsmåte
- 1
Kjør cottage cheese, egg, havremel, bakepulver og melk til en jevn røre.
- 2
Rør inn skinke, ost, pepper og urter.
- 3
Stek i et smurt vaffeljern til vaflene er gylne og faste.
- 4
Avkjøl på rist hvis de skal brukes i matpakke.
Tips og variasjoner
- Bruk glutenfritt havremel ved behov.
- Server med en grønn salat og tomater.