Kalkunkjøttboller i tomatsaus
Mager kalkun blir saftig når den blandes med egg, løk og krydder. Tomatsausen passer til både poteter, ris og pasta.
Ingredienser
Oppskriften gir 4 porsjoner.
- 700 g kalkunkjøttdeig
- 1 egg
- 1 liten løk, finrevet
- 2 ss potetmel
- 1 ts oregano
- 2 bokser hakkede tomater
- 2 fedd hvitløk
- 800 g småpoteter
- salt, pepper og basilikum
Fremgangsmåte
- 1
Sett potetene i ovnen ved 210 °C med litt olje og salt.
- 2
Bland kalkun, egg, løk, potetmel og krydder, og form kjøttboller.
- 3
Brun kjøttbollene i en stor panne.
- 4
Tilsett tomater og hvitløk, og la småkoke til bollene er gjennomstekte.
Tips og variasjoner
- Fukt hendene når du former kjøttbollene.
- Lag dobbel porsjon; kjøttbollene egner seg godt til frysing.