Chili sin carne med soyafarse
En rimelig og mettende gryte med rikelig protein fra soya og bønner. Smaken blir enda bedre dagen etter.
Ingredienser
Oppskriften gir 4 porsjoner.
- 300 g soyafarse
- 2 bokser kidneybønner
- 1 boks hakkede tomater
- 1 boks mais
- 1 løk
- 2 paprika
- 2 fedd hvitløk
- 2 ts spisskummen
- 1 ts røkt paprika
- 250 g ris
- lime og koriander
Fremgangsmåte
- 1
Kok risen etter anvisningen.
- 2
Fres løk, paprika og hvitløk i en stor gryte.
- 3
Tilsett soyafarse og krydder, og stek et par minutter.
- 4
Ha i tomat, bønner og mais. La småkoke i 15 minutter og smak til.
Tips og variasjoner
- Sjekk at soyafarsen er glutenfri; noen produkter inneholder hvete.
- Server med soyayoghurt eller avokado.